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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的(de)美食(shí)也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fr在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么ǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的(de)当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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