奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗多(duō)久不可以(yǐ)，奶油奶酪不可(kě)以放冷冻(dòng)保存(cún)的。

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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不(bù)宜(yí)冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定(dìng)要封好,挤出(chū)所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百(bǎi)分之(zhī)七(qī)十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果(guǒ)不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适合用来(lái)制(zhì)作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常(cháng)容(róng)易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后(hòu)加(jiā)热(rè)至70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经过(guò)拌打(dǎ)可以作为装(zhuāng)饰(shì)性材料直接吃，而奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的(de)原料(liào)是(shì)牛(niú)奶(nǎi)，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所(suǒ)有口(kǒu)感很(hěn)细腻，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的味道，所以保(bǎo)存起来(lái)有些困(kùn)难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油(yóu)奶酪是(shì)真(zhēn)闺(guī)蜜(mì)，但绝对(duì)不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打发之后的(de)淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒(dào)入一(yī)个小(xiǎ4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里o)碗里(lǐ)，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外的(de)材料都装入面包桶里面合成面(miàn)，之后(hòu)加入黄(huáng)油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵到两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好(hǎo)的(de)馅料(liào)包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小(xiǎo)火160度，下(xià)火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶(nǎi)油(yóu)的盆在(zài)冰箱(xiāng)里冷(lěng)冻一下约半个(gè)小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在下(xià)面垫冰块来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻肉冻(dòng)鱼之(zhī)类的(de)，用(yòng)电动打蛋(dàn)器的(de)高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦产(chǎn)生热(rè)量加上(shàng)室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打发淡奶油的(de)时候最好是加(jiā)糖粉(fěn)，效(xiào)果非常好，因(yīn)为(wèi)糖(táng)粉(fěn)融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发(fā)过头(tóu)，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋(dàn)清(qīng)，打好久都不会(huì)过，要(yào)把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油也(yě)不(bù)要紧，不要(yào)倒(dào)掉，它可以做(zuò)面(miàn)包、蛋挞(tà)等不需(xū)要打发的点心。4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里

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