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晒腊(là)肉是(shì)阴干(gàn)仍是大太阳好

　　晒腊(là)肉是大太(tài)阳好的。

　　传统(tǒng)观念以为，暴(bào)晒腊肉(ròu)应该选用大太阳的(de)晒法，这是由(yóu)于(yú)阳光照射下的腊肉简单(dān)到达高温，加快水分蒸腾(téng)，避(bì)免霉变，一起还能使肉质更紧实，口感更(gèng)好。

　　这种暴(bào)晒方法存在(zài)一些危险(xiǎn)。过长(zhǎng)时刻的大太阳(yáng)暴(bào)晒会导(dǎo)致腊肉外表(biǎo)过度枯燥，失(shī)掉肉质天然的娇嫩口感，

　　甚至有或许构成“晒皮”，影响甘旨。太(tài)阳光中的紫外线对(duì)食(shí)物(wù)中的脂肪(fáng)和蛋白质会(huì)发生氧化反响(xiǎng)，生成(chéng)有害物质，对人体健康有(yǒu)必定(dìng)危(wēi)险(xiǎn)。

晒腊肉用(yòng)红(hóng)曲(qū)米染色(sè)有滋味吗

　　晒腊肉(ròu)用红曲米染色没有(yǒu)滋味(wèi)。染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的ng>