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感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容是三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来(lái)，在国(guó)际人才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越多的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日(rì)益增大(dà)，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人才(cái)将成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年(nián)薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对(duì)人才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥护(hù)党的基本路线(xiàn)，适(shì)应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕(bì)业后(hòu)主要去(qù)各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服(fú)务(wù)工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重学生综合(hé)素质的培养，主要(yào)学习经济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学(xué)生在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方(fāng)面的(de)技能(néng)训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的职(zhí)业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础(chǔ)知识和(hé)自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务(wù)理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟(gōu)通(tōng)能力以及一(yī)定的职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后(hòu)发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)毕(bì)业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一(yī)定的实际经验才有机(jī)会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全(quán)球范围内都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习(xí)到(dào)食品相关(guān)的(de)科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存(cún)食(shí)品、如(rú)何(hé)正确(què)地(dì)处理各种(zhǒng)食(shí)物等(děng)了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重(zhòng)的(de)实(shí)践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲(qīn)身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部(bù)的(de)人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内(dà)家(jiā)也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思(sī)的一门课，学(xué)生们(men)要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并且学(xué)习如何亲(qīn)自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考(kǎo)取(qǔ)可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在(zài)此也(yě)需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听会(huì)计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基础(chǔ)的了(le)，学生只需(xū)要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学习的人(rén)未来的(de)发展方向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可(kě)以直接成为酒店的高(gāo)层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发(fā)展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就(jiù)是(shì)注(zhù)重操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方(fāng)面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等(děng)，也就是提(tí)问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里的运营高层(céng)基(jī)本都是从基层部门干出来(lái)的(de)，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个职位的工(gōng)作流(liú)程和(hé)标准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历(lì)重要(yào)，学习(xí)能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业(yè)绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平(píng)稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没(méi)有基层(céng)的(de)经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真(zhēn)正接触一个(gè)行业，那(nà)你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不(bù)到(dào)这行当(dāng)里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前大部分从(cóng)业(yè)者(zhě)为低学(xué)历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地(dì)位、个(gè)人成(chéng)就感是相当(dāng)低(dī)的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。