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　　鱼油具有(yǒu)降血脂、辅助改(gǎi)善记忆、预防心脑血(xuè)管(guǎn)疾病等功效。

鱼油有什么功(gōng)效和作(zuò)用

　　具有调节血脂，清(qīng)理(lǐ)血管，预防血栓(shuān)的作用，对心脑血管(guǎn)疾病具有(yǒu)很(hěn)好的辅助作用。

　　具有抗炎、调节(jié)血脂等保健作用。

　　可以用于治疗(liáo)高血压，高(gāo)脂血(xuè)症(zhèng)，可(kě)以改善微循环，用(yòng)于预(yù)防心脑血管(guǎn)疾(jí)病，目前(qián)确切的疗效是可以降低甘油三酯的水平，对这种心脏病(bìng)似乎也有一定的作(zuò)用，可以预防(fáng)心(xīn)脏病(bìng)，降低心脏(zàng)病的风(fēng)险。

　　还有提高免疫力保(bǎo)健增(zēng)强体(tǐ)质(zhì)等等很多的作用，平时(shí)鱼(yú)油好可(kě)以经常的食(shí)用对身体(tǐ)是有一定(dìng)的好(hǎo)处。

　　同时它还能预防关节炎，改善记忆(yì)，维护视网膜，对老年痴呆(dāi)，关节炎，痛风(fēng)，老(lǎo)花眼患(huàn)者(zhě)具有很好的保健作用。

　　如果有其他疾病也需(xū)要根据病情辨证的不同(tóng)在医生指(zhǐ)导下调理(lǐ)。

鱼油的主要成分

　　鱼(yú)油是一种(zhǒng)从多脂鱼类中提取(qǔ)的油(yóu)脂，富含二十碳(tàn)五(wǔ)烯(xī)酸(suān)（EPA）和二十二碳六烯(xī)酸（DHA，俗称(chēng)脑黄金）多种(zhǒng)n-3系多不饱和脂(zhī)肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的(de)营养成分比较高，它主(zhǔ)要(yào)就是EPA和DHA，鱼油(yóu)还含有(yǒu)不饱和脂肪酸，而鱼肝(gān)油的主要成(chéng)分是维(wéi)生(shēng)素A和D。

　　鱼油(yóu)是提(tí)取(qǔ)鱼体内全部油的(de)一个(gè)统(tǒng)称，其中(zhōng)包括了体油、肝油和脑油(yóu)。

　　其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类(lèi)脂、脂溶性维生素以及蛋白(bái)质降(jiàng)解(jiě)物等。

　　富含ω-3脂(zhī)肪酸的(de)多脂鱼类包括：鲭(qīng)鱼、金枪鱼(yú)、三文鱼、鲟(xún)鱼、凤(fèng)尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其(qí)中每2两(liǎng)便可获得约1克的ω-3系脂肪酸(suān)。

　　由于国人(rén)的饮食结构中相对ω-6系(xì)脂肪酸(suān)过多，更应重视ω-3系脂(zhī)肪(fáng)酸的摄入，由于鱼油很(hěn)容易氧化，吃鱼(yú)比吃制剂更高效。

　　中国居(jū)民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。

鱼油的效(xiào)果

　　鱼油顾名思义就是鱼里面的油，一般(bān)是从(cóng)多脂肪的鱼(yú)里面提(tí)出的(de)油脂，它主要(yào)的营养特点是富含ω-3系的(de)不饱和(hé)脂肪酸，比如DHA和EPA，这两(liǎng)种脂肪酸陆地动物(wù)油、植物油(yóu)含(hán)量比(bǐ)较少，具有抗炎、调节(jié)血脂等健康功(gōng)效。

　　鱼油主要功能成(chéng)分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑(nǎo)和视网膜的发育(yù)。

　　EPA具有调节血脂，主(zhǔ)要是(shì)降低(dī)甘油三脂，还(hái)有预(yù)防(fáng)心脏病、防治高血(xuè)压等作(zuò)用。

　　富(fù)含ω-3的(de)脂肪酸的多脂鱼(yú)有哪(nǎ)些？一般有鲭(qīng)鱼、金(jīn)枪鱼、三(sān)文鱼、鲟(xún)鱼(yú)、凤尾鱼、沙(shā)丁鱼、鲱鱼(yú)、鳟鱼(yú)等。

　　日(rì)常吃鱼(yú)少(shǎo)也可(kě)以(yǐ)通过服用鱼油补充剂来实现，选购时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。

　　另外考(kǎo)虑到重金属的问(wèn)题(tí)，尽量少选择大型食肉类的鱼，选(xuǎn)择吃植物(wù)类的鱼。

　　因为它食(shí)物链比较(jiào)低级，以植物为食物来源，重(zhòng)金属(shǔ)的量比较少，相(xiāng)对也比较安全(quán)。

鱼油不适合什么人(rén)吃

　　尿结石(shí)人(rén)群不(bù)适合吃鱼(yú)油；

　　高血脂、记忆力(lì)衰退，适合吃鱼油。

　　鱼油的(de)功效(xiào):1.健脑，鱼油的主(zhǔ)要成分DHA 和EPA是人(rén)体大脑(nǎo)发(fā)育(yù)必需脂肪酸，DHA可以活化脑细胞功(gōng)能，并增(zēng)加神经元(yuán)突起，加强大脑传递信息的功能，不仅参(cān)与(yǔ)胎儿(ér)脑细(xì)胞的生(shēng)长发育，让婴儿先天更加(jiā)聪明，而且(qiě)可以提高青(qīng)少年的记忆能(néng)力(lì)。

　　2.防治动(dòng)脉(mài)粥样硬化(huà)。

　　3.抗炎防病。

　　4.调解(jiě)情绪，鱼油中含有的EPA和DHA与物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化(yǔ)情绪平衡有密切的(de)关系，当血液中(zhōng)的(de)EPA和DHA的浓度偏(piān)低时，发生轻(qīng)中度忧郁症的(de)几(jǐ)率会明显(xiǎn)提高。

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