可以(yǐ)把饺(jiǎo)子放入一个袋子中，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或(huò)者(zhě)把饺(jiǎo)子放入冷藏(cáng)室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻(dòng)后即可较轻松解开；

　　或(huò)者是放在(zài)常温下，让其(qí)自然解冻，但(dàn)是这(zhè)样饺(jiǎo)子皮(pí)易坏。

　　怎样使冷冻饺子(zi)不粘一(yī)块：刚包好的(de)饺子表面会比较潮湿又(yòu)互相(xiāng)挨着，所以才导致放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室易粘到一起，只要解决(jué)潮湿和间(jiān)隔问(wèn)题，就能让饺子(zi)冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺子分开(kāi)放，这样自然饺子(zi)不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边(biān)滚上(shàng)少许(xǔ)面粉(fěn)，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子(zi)包(bāo)好后(hòu)在桌(zhuō)上(shàng)放1-2小(xiǎo)时(shí)，等(děng)水分略干(gàn)了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里(lǐ)的(de)水开了，把饺(jiǎo)子(zi)放(fàng)到笼屉上(shàng)即可，蒸20分钟左右即可食用，但(dàn)是要注意蒸的时(shí)间足够长(zhǎng)，防止粘在一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若(ruò)是(shì)在蒸饺(jiǎo)子(zi)之前等饺子解冻(dòng)，饺子(zi)皮会变得很(hěn)软(ruǎn)且(qiě)容易(yì)破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直(zhí)接把粘在一(yī)起的(de)饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升温的过(guò)程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在(zài)水加(jiā)热(rè)的过程中，可用(yòng)勺(sháo)子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开(kāi)了，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即可食用(yòng)。

　　为什(shén)么(me)冻饺(jiǎo)子粘一(yī)起要用冷水(shuǐ)煮：冻好(hǎo)的饺子直接放入热水中，会使(shǐ)饺子其他部分熟得快，而粘在一起(qǐ)的(de)部分还没熟，煮太久饺子易破(pò)，冷水(shuǐ)下锅可让饺子(zi)皮先吸收一定水分，有初步解冻(dòng)的效果，这样饺子既不会粘在一起也不(bù)会有部分煮不熟的情况。