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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间(jiān)过量食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导施为什么读yi什么意思，施怎么读啊致(zhì)胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和施为什么读yi什么意思，施怎么读啊(hé)喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼施为什么读yi什么意思，施怎么读啊义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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