新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊dòu)类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必(bì)须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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