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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质与酒精并(bìng)不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对(duì)胃黏膜有(yǒu)直接的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的(de)继续刺(cì)激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加(jiā)热。

　　可(kě)以将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里的营(yíng)养(yǎng)物质失去活(huó)性。

　　注意(yì)不(bù)要将纯牛奶直接结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少倒入(rù)锅中加(jiā)热，这(zhè)样会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白质成分发生变(biàn)性(xìng)反(fǎn)应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋(dàn)白质、乳糖(táng)、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂(zhī)肪，品质(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是最容(róng)易消化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微(wēi)量元(yuán)素都是溶解状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种矿物质(zhì)的(de)含(hán)量比(bǐ)例(lì)，特别是钙、磷的(de)比例比较合适，很容(róng)易消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上销售的主要(yào)是超(chāo)高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常(cháng)温下(xià)贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了(le)要到合(hé)格的大市(shì)场选购外，还要(yào)看看包(bāo)装是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可(kě)能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入不超过(guò)50度的(de)温水中(zhōng)，浸5到10分钟(zhōng)；牛(niú)奶(nǎi)倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微(wēi)波(bō)炉专用杯(bēi)中，或者(zhě)将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开(kāi)盒口(kǒu)直接(jiē)放入(rù)微波炉内，加热两分(fēn)钟即可。

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