桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都(dōu)比较(jiào)高的(de)。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林(lín)大米品牌等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵(guì)州省的,贵州桂林(lín)不(bù)是一个地(dì)方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼(hū),它(tā)的首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后的成品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全(quán)世界约有二分(fēn)之一的人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族(zú)维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不(bù)吃(chī)桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方(fāng)法是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几(jǐ)天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不(bù)同。

　　无论(lùn)何种做法(fǎ)做成(chéng)的桂林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无(wú)比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分(fēn)成(chéng)几份，（一般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制(zhì)的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺(pù)在(zài)粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗(wǎn)只有一(yī)箸(zhù)左宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗右），所以顾客一餐往往(wǎng)能(néng)吃十(shí)几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到(dào)自己面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均(jūn)把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉作为游览桂林的(de)一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四(sì)海了。

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