猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的。雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语p>

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。<雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语/p>

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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