颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的(de)藕粉中还会(huì)一些片状物质存在，那(nà)些(xiē)质量(liàng)差或者假的(de)藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调(diào)以后会(huì)是透明状，而(ér)且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末(mò)状(zhuàng)藕粉，本质上(shàng)并没有区(qū)别，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食(shí)品等产(chǎn)品专业生产(chǎn)加工的私营独(dú)资企业,杭州(zhōu)三(sān)家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林(lín)产品科研开发/深加(jiā)工/销售(shòu)为一体,国内较大(dà)藕粉生(shēng)产(chǎn)厂家(jiā),行业标准参与(yǔ)起草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大(dà)型(xíng)副(fù)食品连(lián)锁企业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛誉,致(zhì)力于开发(fā)加工(gōng)天然健(jiàn)康(kāng)地(dì)方名优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代(dài)表性品牌(pái),农(nóng)产品加工知名企业,云南德(dé)春绿色(sè)食(shí)品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从(cóng)事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力(lì)品牌(pái),专营西湖龙井茶(chá)/兼营(yíng)世界(jiè)各(gè)地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华(huá)老字号(hào),专(zhuān)注于经营(yíng)生产中式(shì)餐饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭(háng)州(zhōu)饮食(shí)服务(wù)集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列(liè)产品(pǐn)开(kāi)发生(shēng)产,集白莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品(pǐn)的研制(zhì)/生产/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合型食(shí)品企业,桂林智城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌强食(shí)品(pǐn)开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦(cā)，其质地比(bǐ)其他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面(miàn)是(shì)平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾(tuò)液即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入(rù)口后，不仅(jǐn)不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少(shǎo)量(liàng)冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调(diào)，随(suí)即熬透可(kě)食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀(pò)色(sè)，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉(fěn城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌)多需在(zài)炉子(zi)上(shàng)加热(rè)调煮，才能食用，它们的(de)吸水胀性及韧性(xìng)均不(bù)如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而(ér)且(qiě)不透(tòu)明(míng)；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部(bù)分(fēn)仍(réng)凝结(jié)不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功能低下(xià)、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉(fěn)主要(yào)成分是莲藕，故与莲城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不能(néng)与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素(sù)会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成(chéng)混合物，降低人体对这些(xiē)元(yuán)素(sù)的吸收。

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