竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清理的地(dì)方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的(de)冷(lěng)却(què)，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一(yī)的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的(de)温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清热利(lì)湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的(de)肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食(shí)用后容(róng)易(yì)出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源测试，护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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