水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因为蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一般(bān)蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感(gǎn)比(bǐ)较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清(qīng)水放(fàng)上蒸隔(gé)，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要(y华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗ào)控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和(hé)火候。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜(mó)可(kě)以防止(zhǐ)蒸煮过(guò)程中(zhōng)水(shuǐ)滴(dī)下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水加多(duō)了就会造成水华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是(shì)水(shuǐ)加少(shǎo)了，口(kǒu)感会比(bǐ)较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较(jiào)大(dà)。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握(wò)好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百克(kè)鸡蛋(dàn)华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗含12.7克蛋白质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质大致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫(háo)升的凉开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加(jiā)入少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤(lǜ)一(yī)下(xià)，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把(bǎ)碗放入锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖(gài)子后小火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜(cài)，真正(zhèng)说素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗