竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口(kǒ卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些u)保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变(biàn)得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间(jiān)也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人(rén)体所需要(yào)的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热(rè)气，起(qǐ)到清热(rè)利(lì)湿(shī)的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定少吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续(xù)食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们(men)能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它捞出来(lái)，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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