竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大(dà)约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地(dì)方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可(kě)以(yǐ)适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的(de)症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人(rén)群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结(jié)构的(de)一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

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