竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)，很(hěn)难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够(gòu)维(wéi)持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热气，起(我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气(qì)过大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来(lái)说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决(jué)定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食(shí)用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖(táng)度和(hé)不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人(rén)体必(bì我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门)需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一(yī)定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况(kuàng)。

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