柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不影响食用的，如果(guǒ)为什么风流女人看指甲酒味比较重，而且味道也有些变了(le)就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置的过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的(de)时候(hòu)也有很重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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