浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗t: 24px;'>如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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