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铁棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃(chī)些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好(hǎo)吃(chī)些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都是药(yào)食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相(xiāng)比较来(lái)说要比(bǐ)铁(tiě)棍山顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解药更(gèng)好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素等营养成(chéng)分，营养价值更高于铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药(yào)，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离(lí)等特点，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药(yào)与铁棍山药(yào)的哪一个(gè)更好，有什么不(bù)同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药被(bèi)誉为(wèi)最好吃(chī)的(de)山(shān)药(yào)。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛(fàn)种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博(bó)陵(顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解líng)。

　　铁(tiě)棍山(shān)药(yào)：今河南焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温(wēn)县(xiàn)所在(zài)（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成分含量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也(yě)很高(gāo)，除此之(zhī)外还(hái)富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含(hán)粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种氨基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产(chǎn)量虽(suī)小但营养价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表(biǎo)皮较(jiào)白肉质如(rú)玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是最好吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁(tiě顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解)棍山(shān)药因(yīn)种植(zhí)在沙地(dì)里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜，营养(yǎng)价值同样(yàng)较高。

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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