猪肚头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么(me)是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎(shèn)旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别(zài)把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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