紫(zǐ)菜不属于海鲜的。关于(yú)紫菜是不是海鲜以及紫菜是不是发(fā)物，海带是不是海鲜，海带紫菜是(shì)不是(shì)海鲜(xiān)，紫菜(cài)是(shì)不是海鲜类，紫菜(cài)是不是海鲜类的食物等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产值(zhí)最高的栽培海藻，在(zài)中国(guó)、日本和(hé)韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋农业(yè)和出口创汇的主导(dǎo)品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生素(sù)及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元素，还(hái)含(hán)藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很高的营(yíng)养价值(zhí)，是一(yī)种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细(xì)胞层数为(wèi)1层，且(qiě)单个(gè)细胞(bāo)含1个星状色素体(tǐ)，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根(gēn)据藻(zǎo)体边缘细(xì)胞的特(tè)征(zhēng)，将真紫菜(cài)亚属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘由(yóu)几排退化细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜(xiān)美，富(fù)含(hán)蛋白质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质，其(qí)中(zhōng)蛋(dàn)白(bái)质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食(shí)品(pǐn)和医药(yào)领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化(huà)的修复和改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域均有分(fēn)布，但亚热带至(zhì)温带海域的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵循这个(gè)规律，主要分布在黄(huáng)渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布具有(yǒu)区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄渤海(hǎi)自(zì)然(rán)分(fēn)布(bù)的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫菜和长(zh黄山山体主要由什么岩石构成ǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布(bù)较(jiào)广，从南到(dào)北均(jūn)有其生(shēng)长，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生(shēng)境环境(jìng)为基础，在中(zhōng)国形(xíng)成了长江(jiāng)以北的条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江以南的(de)坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温(wēn)带紫菜栽培品(pǐn)种，产(chǎn)量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培(péi)区主要分(fēn)布在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南(nán)通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主(zhǔ)要集(jí)中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、维生素(sù)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng黄山山体主要由什么岩石构成)低(dī)血脂等作(zuò)用。

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