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大明虾是淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主要(yào)生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁(fán)殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要建造在(zài)通(tōng)风向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污(wū)染的地方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染、沙(shā)质底(dǐ)的(de)淡(dàn)水池塘(táng)或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调(diào)至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐(qí)的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在(zài)空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的(de)味(wèi)道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营(yíng)养也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里面(miàn)后，再(zài)在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用(yòng)冰箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭(fàn)盒里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的(de)饭盒，过(guò)节日的话可(kě)以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭盒里，不(bù)要太(tài)满(mǎn)，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色(sè)的虾(xiā)肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第(dì)二(èr)个(gè)关节处(chù)，右手取一根牙签，用(yòng)牙(yá)签插入虾(xiā)的(de)第(dì)二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一(yī)挑(tiāo)，左手同时(shí)把(bǎ)虾身松(sōng)开(kāi)平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾身把(bǎ)身体部(bù)位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了(le)以后虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时(shí)间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一样的，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存到(dào)来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一(yī)般的(de)外卖餐(cān)盒和(hé)饭(fàn)店(diàn)的(de)打包盒大小就(jiù)差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在(zài)水(shuǐ)里面煮一下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单(dān)易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少(shǎo)取多(duō)少(shǎo)，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾(xiā)肉就粉(fěn)了(le)没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅(xùn)速解冻，然(rán)后(hòu)控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这(zhè)么放就不会串味了(le)，制作方(fāng)法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把虾须(xū)和虾头的(d敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思e)刺剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多缠几下放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级(jí)真空包(bāo)装袋(dài)和包装机(jī)的话完全可(kě)以(yǐ)选择这种方(fāng)法！因为不(bù)论(lùn)是(shì)瓶子(zi)还是(shì)保鲜膜难免会有空(kōng)气在里(lǐ)面，有空气就难(nán)免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的(de)含(hán)量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染的(de)几率也会(huì)大大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大(dà)多生(shēng)活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我(wǒ)们(men)对(duì)这(zhè)两样一(yī)律(lǜ)来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们(men)通常说(shuō)的贝类一般(bān)会有贝壳(ké)，然后所(suǒ)有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大(dà)部(bù)分躯(qū)体，但(dàn)是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是(shì)一节(jié)一(yī)节的并不(bù)像贝壳(ké)只有一大块(kuài)。

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