春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句-太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司

春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

年(nián)糕是大米做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产(chǎn)，在(zài)北(běi)方有糯米那样(yàng)黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代(dài)表是弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾(hé)谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的(de)独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四(sì)面(miàn)八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年更(gèng)比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真(zhēn)正(zhèng)意(yì)义(yì)上的内(nèi)容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕(gāo)师(shī)傅说，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是(shì)掺(càn)杂了(le)别的(de)米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接(jiē)用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但(dàn)都是在最基本(běn)的原味(wèi)年糕上(shàng)加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等。