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匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)的。关于风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶(nǎi)以及全脂风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，原味风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什(shén)么(me)区(qū)别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶的一(yī)种等(děng)问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答(dá)案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不(bù)是(shì)的(de)。

　　风味发(fā)酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所含有的(de)营养成分(fēn)和酸奶并(bìng)不(bù)完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以(yǐ)外，不会再加(jiā)入其他物质(zhì)而(ér)通过发酵(jiào)而成，但(dàn)是(shì)风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发酵，还(hái)会添加一(yī)些粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳(rǔ)饮料，一般(bān)都是(shì)乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发酵或(huò)者没有经过(guò)发酵制作(zuò)出来的饮(yǐn)料(liào)，而(ér)酸奶的主要原材料是新鲜牛(niú)奶(nǎi)，经过(guò)发酵以后冷却(què)灌装制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添(tiān)加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添(tiān)加或不添加食品添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添(tiān)加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却(què)灌(guàn)装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原(yuán)料(liào)不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉，食(shí)品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶，白糖(táng)，全脂(zhī)乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内(nèi)特有的(de)乳酸(suān)菌容易被(bèi)胃(wèi)酸(suān)杀死(sǐ)，那样酸奶的(de)保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是(shì)在饭后1-2小时(shí)的(de)时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但(dàn)却不知道如何(hé)留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出(chū)来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地(dì)保(bǎo)存下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝(hē)，这种做法(fǎ)更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富(fù)酸(suān)奶的口味，不妨自(zì)己在(zài)家(jiā)添(tiān)加，果料、果(guǒ)酱(jiàng)、果浆都是经(jīng)过多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如(rú)果想增加酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在(zài)家把水果切(qiè)块后放进酸奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的一(yī)种(zhǒng)。

　　但是酸奶(nǎi)和风味发酵(jiào)乳是不一样的，有本质的(de)区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的(de)。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体有保(bǎo)健作(zuò)用。

　　例如(rú)，经常喝(hē)酸(suān)奶可(kě)以帮助(zhù)人们(men)减肥，因为它富含(hán)乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是(shì)由(yóu)乳制(zhì)品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没(méi)有酸(suān)奶(nǎi)营(yíng)养丰富(fù)。

　　由于(yú)风味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁(zhī)，虽(suī)然营(yíng)养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌(jūn)饮料中(zhōng)蛋(dàn)白质和(hé)钙的含量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营(yíng)养价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了摄入更(gèng)多的乳酸菌(jūn)，还要注(zhù)意(yì)的是，乳酸菌要(yào)想对我们的肠道(dào)有一定的改(gǎi)善作用，也要摄入菌落(luò)总数10的8次方才有足够的(de)活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关(guān)于风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶以(yǐ)及全脂(zhī)风味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸奶，原味风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi),和酸奶之间有什(shén)么(me)区(qū)别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸奶的一(yī)种等问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案(àn)：

风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶

　　不(bù)是的。

　　风(fēng)味(w匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么èi)发酵乳不等同于酸奶，因为其(qí)所含(hán)有的营养成分(fēn)和酸(suān)奶并不完全(quán)一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必要(yào)的添加以(yǐ)外，不会再加入其他物(wù)质而通过发(fā)酵而成(chéng)，但是风味发酵乳制(zhì)作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质(zhì)进行发(fā)酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是(sh匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么ì)一(yī)种酸(suān)性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原(yuán)材料，经过发(fā)酵或者没有(yǒu)经过发酵(jiào)制(zhì)作出来的饮料(liào)，而酸奶的主要(yào)原材料(liào)是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后(hòu)冷却灌装(zhuāng)制作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原(yuán)料，添加其(qí)它原(yuán)料，经杀菌、发(fā)酵(jiào)后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂(jì)、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品(pǐn)，是(shì)以(yǐ)牛奶为(wèi)原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有(yǒu)的乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是(shì)在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适合乳酸(suān)菌生长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道(dào)如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴(bào)殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家添加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多(duō)道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自(zì)己(jǐ)在家把水(shuǐ)果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶。