破壁机(jī)能(néng)绞肉吗，破壁机能绞(jiǎo)肉(ròu)馅吗是可以绞肉的。

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破壁(bì)机能绞肉吗，破壁机能(néng)绞肉馅吗

　　破壁机是料理机(jī)、果汁(zhī)机、豆浆机等(děng)机器的升级(jí)版(bǎn)，一(yī)般是(shì)可以用来绞肉的(de)，但是绞肉(ròu)一般(bān)不需要(yào)打得那(nà)么碎，所以不需要用那么(me)高的转速，而且破壁机的刀片一般是钝刀，所以打出来的肉(ròu)馅也会(huì)更加细腻有(yǒu)弹(dàn)性。

　　但是因为肉(ròu)具(jù)有一定的腥(xīng)味，所以在(zài)绞肉(ròu)的时候建议最好(hǎo)是用(yòng)另(lìng)外(wài)的杯子，避免和打果汁、豆浆(jiāng)的杯子(zi)用同一(yī)个(gè)。

破壁机(jī)能绞肉(ròu)馅吗？

　　能。

　　破壁(bì)机可以绞肉。

　　虽然破壁(bì)机可以用来绞肉，但是使用过(g淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀uò)程中不能(néng)加水。

　　再就是破壁机(jī)不是专门的绞肉机器(qì)，所(suǒ)以每次(cì)加入(rù)的肉量不能太(tài)多，需要分(fēn)几(jǐ)次进(jìn)行，最好(hǎo)将肉切(qiè)得小一些，将食(shí)材放入破壁机之前需要进(jìn)行适当(dāng)的摔打，这样打出来的肉泥更(gèng)有质(zhì)感和弹(dàn)性，绞(jiǎo)肉时最好用(yòng)搅拌棒(bàng)使肉块紧贴杯底，不然杯子震动会比较厉(lì)害(hài)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　注意(yì)事(shì)项：

　　破壁(bì)机的使用过程中的(de)电压是比较(j淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀iào)强(qiáng)的，所以这(zhè)个时候还要注(zhù)意的(de)一个(gè)问题就(jiù)是(shì)用电(diàn)的安全，还有破壁机是一(yī)个靠转速来工作的电器，所以在运行的过(guò)程中会产生热量，所以(yǐ)要想很好的保护自(zì)己的破(pò)壁机的话(huà)，就一定要好好的(de)使用，最好可以在(zài)较短的时间(jiān)里操作完。

　　如(rú)果要连续的工作最(zuì)好(hǎo)也(yě)是(shì)可以休息缓冲一下，这也是一(yī)种(zhǒng)保养。

　　在在(zài)工作(zuò)的(de)时候一(yī)定不能处于一个干烧(shāo)的状态，这样非常的容易(yì)烧坏，然后就(jiù)会完全坏(huài)掉，在使用(yòng)的时候一(yī)定要给破(pò)壁机(jī)加(jiā)满(mǎn)水，在(zài)温度比较高的时候(hòu)就不要触碰，以(yǐ)免烫伤(shāng)。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科-破壁机

　　参考资料来(lái)源：人民网-四招(zhāo)调出好(hǎo)肉馅

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