桂林磨(mó)浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线以及桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的(de),贵(guì)州桂林不是一(yī)个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广(guǎng)西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米(在职教育是什么意思，补充在职是什么意思mǐ)、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大米，是(shì)禾本目(mù)禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物在职教育是什么意思，补充在职是什么意思的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食之一(yī)，全世界约(yuē)有二分之一(yī)的(de)人口食用大米，常见(jiàn)当(dāng)作主食的(de)地区在亚洲和(hé)各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小在职教育是什么意思，补充在职是什么意思吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎(suì)，最后(hòu)用(yòng)压榨(zhà)机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之(zhī)称，其(qí)风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将(jiāng)团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺连粉带(dài)汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉(fěn)面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作(zuò)为游(yóu)览桂(guì)林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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