猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lá希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思i)，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂(liè)出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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