牛心管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛心管是牛的什么(me)部位图片以及牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什(shén)么东西，牛心管是啥，心管是牛(niú)的哪个部(bù)位等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对(duì无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗)于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物(wù)，来(lái)自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么(me)部位

　　牛(niú)心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　牛(niú)是偶蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿。