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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗多久(jiǔ)

　　一般(bān)在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶(nǎi)油奶酪内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于冷藏(cáng),在切口(kǒu)部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出(chū)所有空气,避免切(qiè)口部(bù)位氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百分之七十(shí)五的(de)酒(jiǔ)精(jīng)绑在所开的(de)口子上,效果不错(c天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖uò),放(fàng)三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变质(zhì)，所以(yǐ)要(yào)尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于(yú)六十度)然后(hòu)加(jiā)热(rè)至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区(qū)别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般(bān)经过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白，看起来有些像(xiàng)打(dǎ)发(fā)后(hòu)的淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料(liào)是牛奶(nǎi)，还添(tiān)加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物的(de)味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上(shàng)的蛋(dàn)糕(gāo)表面那一层层(céng)的奶油就(jiù)是淡(dàn)奶油啦(la)，打(dǎ)发之(zhī)后的淡(dàn)奶(nǎi)油，口(kǒu)感很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种吃棉花(huā)糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室(shì)温融(róng)化(huà)哈(hā)，倒入一个小碗里，加(jiā)入(rù)白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融(róng)化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外的材料都(dōu)装入面包桶里面(miàn)合(hé)成面，之后加入黄(huáng)油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料(liào)包(bāo)好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍(bèi)的时候(hòu)，表面(miàn)刷上蛋液(yè)，撒上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下(xià)约半(bàn)个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的时候在下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖量加上室内的(de)温度，都会让(ràng)奶油(yóu)融化，打(dǎ)发淡奶(nǎi)油的时候最(zuì)好是加糖粉，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶油(yóu)发(fā)泡(pào)起(qǐ)很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过(guò)，要(yào)把握好时间(jiān)。

　　不过(guò)如果已经打过头的奶(nǎi)油也不(bù)要紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需要打(dǎ)发(fā)的(de)点心(xīn)。

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