水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么(me)菜名等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

水蒸(zhēng)蛋是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清(qīng)水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然(rán)后(hòu)开小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方人(rén)称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则(zé)称(chēng)为鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)，山(shān)东人和(hé)东(dōng)北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁p>

　　要(yào)成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮过(guò)程中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了(le)就会(huì)造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是(shì)水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较多(duō)，腥味(wèi)也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的水蒸雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁蛋(dàn)，就(jiù)要(yào)掌(zhǎng)握好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的(de)蛋(dàn)白质大(dà)致(zhì)相当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升(shēng)的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食(shí)盐(yán)、白(bái)醋(cù)，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡(jī)蛋液雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁(yè)过滤一(yī)下，包上一层(céng)耐热的(de)保鲜膜(mó)，用牙(yá)签扎几个(gè)洞(dòng)，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入锅中(zhōng)，盖上盖子(zi)后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤菜还(hái)是素(sù)菜

　　严(yán)格来说是荤(hūn)菜，真(zhēn)正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

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