浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有100%全(quán)是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的(de)食(shí)物(wù)，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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