柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而(ér)且味道(dào)也(yě)有些变了就不建议继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程(ch筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思éng)中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳(tàn)水化(huà)合物，具(jù)有抑制细(xì)菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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