猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部(bù)位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。<一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽/p>

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(z一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽hū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物(wù)橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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