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　　朵的红色是热情的色彩，它强烈，奔放，令人(rén)精神振奋(fèn)。

　　红紫烂漫的春天，活(huó)力(lì)充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这(zhè)样红？人们一边赞叹，一边不免提出(chū)疑问(wèn)，寻求科(kē)学的解释。

　　【品味(wèi)】开头(tóu)以问句(jù)提出(chū)要说明的问题。

　　花(huā)儿为(wèi)什么这样红(hóng)？首先有它的物质基(jī)础。

　　不论是红花还(hái)是红(hóng)叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的(de)花(huā)青素。

　　当细(xì)胞液是酸性时，花青素呈红色(sè)，酸(suān)性愈强，颜色愈红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑(hēi)牡(mǔ)丹等便是。

　　而当细胞液是中(zhōng)性时，则呈(chéng)紫色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交辉，都是花青素在(zài)不同的酸碱反应中所(suǒ)显示(shì)来的。

　　【段(duàn)析】具(jù)体(tǐ)说(shuō)明(míng)花青(qīng)素这一(yī)物(wù)质基础对花朵呈现(xiàn)红(hóng)色所起(qǐ)的决定(dìng)作用。

　　【品味】以设问(wèn)开始后，用一(yī)句话(huà)概(gài)括回答，接着具体说明(míng)。

　　以(yǐ)下几段都采(cǎi)用了这种(zhǒng)手法。

　　除了红(hóng)花以外(wài)，还有黄色、橙色(sè)的花。

　　橙色与柑(gān)橘、南瓜等果实(shí)的色彩(cǎi)相(xiāng)似，而最典(diǎn)型的是(shì)胡萝卜，所以表现这种色(sè)彩的色素，就被称为胡萝卜素(sù)。

　　【段(duàn)析】指出胡萝卜素也(yě)是决定(dìng)花(huā)朵颜(yán)色的物质(zhì)基础。

　　【品味】以黄色、橙色的花的物质基础是胡萝卜素为例来侧面说明花青素的作用

花(huā)儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是热情(qíng)的(de)色彩，它强烈(liè)，奔放，令(lìng)人精(jīng)神振奋(fèn)。

　　红紫烂漫的春天，活力充(chōng)沛，生气(qì)蓬勃(bó)。

　　花儿为什么这样红？人(rén)们(men)一边赞叹，一边不免提出(chū)疑问(wèn)，寻求(qiú)科(kē)学的解释。

　　(①文章以问句形式开(kāi)头有什么好(hǎo)处？)

　　第一部(bù)分：赞叹红花(huā)的鲜艳美(měi)丽，并(bìng)由此提出“花儿为什么这样红”的问题。

　　【品味】开头(tóu)以问(wèn)句提出(chū)要(yào)说明的(de)问题。

　　花儿为什么这样红(hóng)？首先有它(tā)的物质(zhì)基础(chǔ)。

　　不(bù)论是(shì)红(hóng)花还(hái)是红(hóng)叶，它们的细(xì)胞液里都含有由葡(pú)萄糖(táng)变成的花青素。

　　当细胞液是酸性时，花(huā)青(qīng)素(sù)呈红(hóng)色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时，花青(qīng)弊轿(jiào)素呈(chéng)蓝(lán)色，碱性(xìng)较(jiào)强，就(jiù)成(chéng)为蓝黑色(sè)，如(rú)墨菊、黑牡丹等(děng)便是。

　　而当细胞液是中性时，则呈紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉，都是花(huā)青素在不同(tóng)的酸碱反应(yīng)中所显示来的。

　　【段析】具体说明(míng)花青素这一物质(zhì)基(jī)础对(duì)花朵呈现红(hóng)色所起的(de)决定作用。

　　【品味】以设问(wèn)开始后，用一句话概括回(huí)答，接着具体说明。

　　以下(xià)几(jǐ)段都采用了这种(zhǒng)手法。

　　除了红花以外，还有黄色(sè)、橙色(sè)的花。

　　橙(chéng)色(sè)与柑橘、南瓜等(děng)果实的色彩相似，而最(zuì)典型的是胡萝(luó)卜，所以表(biǎo)现这(zhè)种色彩的色素(sù)，就被称(chēng)为胡萝卜素。

　　【段析(xī)】指出胡萝卜(bo)素也是决(jué)定(dìng)花朵颜色的物质基础握链。

　　【品味】以黄色、橙色的(de)花的物质基础是胡萝卜素为(wèi)例来(lái)侧(cè)面说(shuō)明花青素的段(duàn)卜(bo)孙作(zuò)用(yòng)

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