浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清楚这(忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义)记(jì)着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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