新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密(mì)封的(de)坛子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的(de)，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉(róu)一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当(dāng)或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者(zhě)，要(yào)及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎(suì)末(mò)放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(t夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁: #ff0000; line-height: 24px;'>夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁ǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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