鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救做鸡(jī)蛋羹的时候不小心把(bǎ)水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是(shì)汤汤(tāng)水水的，有什么办法是可以补救一下的吗(ma)？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不(bù)凝固的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救以及鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)不凝(níng)固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了(le)怎么办等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了(le)可以再加入适(shì)量的鸡蛋，将其与水充分(fēn)混合(hé)即(jí)可。

　　另外可以在(zài)蛋液里加适量盐，可(kě)起到粘合(hé)蛋(dàn)液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其(qí)余的鸡蛋液(yè)或水融(róng)合(hé)，这种情况就不能够进行(xíng)补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原(yuán)因(yīn)

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是(shì)关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开(kāi)水，加生水因(yīn)自来水中美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377or: #ff0000; line-height: 24px;'>美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377(zhōng)有空气，水被烧沸后，空气排(pái)出，蛋羹(gēng)会(huì)出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营(yíng)养成分(fēn)也会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水(shuǐ)先(xiān)将蛋液(yè)烫热(rè)，再(zài)去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该(gāi)蒸约(yuē)10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是液体状态(tài)的(de)。

鸡蛋美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377羹水和(hé)鸡(jī)蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你(nǐ)想吃的老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高(gāo)于(yú)1:2呢(ne)，往往不(bù)易成型(xíng)，最(zuì)佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)有多(duō)少蛋白质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大(dà)小略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白(bái)是人体(tǐ)所较好的优质(zhì)蛋白来源，所以对于低蛋白血(xuè)症患(huàn)者(zhě)、近期有手术创伤的(de)患者、身体有创面需要进行愈(yù)合的患者(zhě)，以(yǐ)及需(xū)要生长肌肉(ròu)的人群，建议多吃水煮鸡(jī)蛋(dàn)白。

　　但是要注意(yì)是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者煎、蒸(zhēng)等方式，因为(wèi)其他(tā)方式可以无形中增(zēng)加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出现(xiàn)高(gāo)脂血症或者高血压等状况。

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