柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)淡的(de)话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。建军是哪一年

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一(yī)会儿就(jiù)没有了(le)的话，食(shí)用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以将(jiāng建军是哪一年)柿饼打开(kāi)放置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物(wù)，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的(de)柿(shì)饼没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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