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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的(de)美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗等，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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