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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维(wéi)生素E、各类脂(zhī)肪酸等(děng)，可以很好地被(bèi)人体吸(xī)收，平(píng)日(rì)里可(kě)以用(yòng)来煎炒食(shí)物(wù)，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我(wǒ)们(men)俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出(chū)来(lái)的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人(rén)，而且闻起来(lái)还有一股(gǔ)香香的味道(dào)，用(yòng)它(tā)炒(chǎo)出来的(de)菜不仅味美，而且(qiě)营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道(dào)

　　菜籽油去(qù)掉生油味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下(xià)锅，撒把干面粉，面(miàn)粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放入几(jǐ)粒花(huā)椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出(chū)。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其(qí)冒烟(yān)，就(jiù)没有(yǒu)异味(wèi)了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法(fǎ)：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味(wèi)，而且(qiě)还有油(yóu)炸(zhà)的(de)香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加热(rè)葱(cōng)花、亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思生姜(jiāng)、蒜末以及(jí)桂皮等等(děng)进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择(zé)放到(dào)密封(fēng)的瓶子当中进行存(cún)亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生(shēng)，等(děng)到(dào)花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可去(qù)除(chú)生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒(lì)，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后(hòu)捞(lāo)出，即(jí)可去除异(yì)味(wèi)。

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