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纯牛奶可(kě)以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很(hěn)好(hǎo)的缓(huǎn)解由饮酒所引起来(lái)的(de)胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯(轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁chún)牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物(wù)质失去(qù)活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒(dào)入锅中加(jiā)热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶(nǎi)含(hán)有丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的(de)最佳来源，而且钙(gài)、磷(lín)比例适(shì)当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是含(hán)磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化(huà)率在95%以上，而(ér)且(qiě)含有大量的脂(zhī)溶性(xìng)维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最(zuì)容易消(xiāo)化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿(kuàng)物(wù)质和微量元素都是溶(róng)解状态的，而且各种矿物质的(de)含(hán)量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到(dào)合格的大市场选购外，还(hái)要看看(kàn)包装(zhuāng)是否(fǒu)完(wán)好(hǎo)无(wú)损(sǔn)，标签内容(róng)是否齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一捏包(bāo)装(zhuāng)质感，如(rú)有很硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可(kě)；牛奶倒入微波(bō)炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口直接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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