浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性(xìng)食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱在发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食(shí)用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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