新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担(dān)的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是人体张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗p>

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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