辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还是碱1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水(shuǐ)。

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