南瓜(guā)是碱性的。

　　南瓜归于弱碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)。南瓜富(fù)含营养成分，能够协助(zhù)垂(chuí)体排泄(xiè)正常激(jī)素，增强免疫力并缓解春季枯(kū)燥。

　　定时吃南瓜可(kě)使大便(biàn)晓(xiǎo)畅，皮肤丰满，特(tè)别是对(duì)中年妇女(nǚ)而言(yán)。它包括(kuò)维生素和果(guǒ)胶。

　　果(guǒ)胶具(jù)有杰(jié)出的吸附功能，能够结兼并消(xiāo)除(chú)体内的(de)细菌和(hé)其他有害物质(zhì)，例如(rú)铅、蠕虫和重(zhòng)金属中的(de)放射(shè)性(xìng)元(yuán)素(sù)，它们(men)能够(gòu)排毒(dú);

　　南(nán)瓜(guā)中(zhōng)所含的(de)果胶还能(néng)够维(wéi)护胃黏膜免受粗糙食物(wù)的损害，促进溃疡(yáng)愈(yù)合，适(shì)用(yòng)于患有胃病的患(huàn)者。

　　日常饮食中能够多食用南(nán)瓜来协助维护胃部，并且能够恰当食(shí)用南瓜来增(zēng)强本(běn)身抵抗力。

长南瓜(guā)怎样挑(tiāo)选甜

　　1、掐一下(xià)瓜皮。

　　挑选长南瓜(guā)的时分(fēn)，我们能够在瓜皮外表悄悄掐一下，老长南瓜(guā)往往是皮厚坚实，即(jí)便用力掐也很(hěn)难掐动，这样的(de)长南瓜，吃起来才又甜又起(qǐ)沙，不过悄悄掐一(yī)下就(jiù)很简单留(liú)下疤痕，这样的长南(nán)瓜比较嫩，口(kǒu)感(gǎn)是比(bǐ)较(jiào)脆的。

　　2、外表(biǎo)带霜。

　　挑长南(nán)瓜(guā)其(qí)实(shí)和挑冬瓜(guā)是相同的，外(wài)表带有一(yī)层白(bái)霜的长(zhǎng)南(nán)瓜是(shì)最好的，这样的长(zhǎng)南(nán)瓜又(yòu)甜，用绵(mián)软。

　　3、看长南(nán)瓜(guā)的纹理。

　　这个挑(tiāo)选办法与西瓜相似，长南瓜与西瓜相同(tóng)，外表是有一道道(dào)的纹(wén)理的，挑选长南(nán)瓜的时分一定要挑选纹理(lǐ)明(míng)晰的，并且(qiě)长南瓜(guā)的纹理越深(shēn)越粗，则(zé)表(biǎo)明(míng)这个长南瓜在成长过程中充沛(pèi)的吸收到了阳光(guāng)和水分，这(zhè)样的(de)长(zhǎng)南瓜(guā)口(kǒu)感(gǎn)也(yě)就越甜。

南(nán)瓜怎样挑(tiāo)选又(yòu)糯又甜 来教教我(wǒ)们吧(ba)

　　1、看色彩：南瓜(guā)一般有两个种类(lèi)：蜜本(běn)南(nán)瓜和京绿栗(lì)南瓜。

　　蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明老练度不行;买京绿(lǜ)栗南瓜则以深绿色为佳(jiā)，色彩深一些证明老练度高。

　　按种类挑(tiāo)选南瓜时(shí)，最好对它的(de)特性(xìng)有(yǒu)所了解，紧记它老练时的姿态，这样才干买到好南瓜。

　　 2、看外形：挑选(xuǎn)外(wài)形完好的南瓜，假(jiǎ)如你选购有机产(chǎn)品，可能(néng)会发现南瓜(guā)外皮有一些小斑(bān)驳或突起，这并不影响南瓜的质量。

　　这是由(yóu)于南瓜在(zài)成长时遭到虫咬或划伤，南瓜(guā)排泄出少(shǎo)数黏液来维护创伤，一段(duàn)时间(jiān)今后(hòu)这些粘液会凝结变硬(yìng)，南瓜外皮(pí)上(shàng)就会呈现小斑驳或突起，并不影响食用(yòng)。

　　 3、掐(qiā)外皮：用(yòng)大拇(mǔ)指的指(zhǐ)甲将(jiāng)南(nán)瓜的外皮稍稍用(yòng)力(lì)掐一(yī)下(xià)，假(jiǎ)如感觉南瓜(gu一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克ā)外皮比较坚固(gù)，那(nà)么，这样的南瓜便是(shì)老南瓜;反之，假(jiǎ)如一掐就(jiù)破(pò)，则证明老练度不行，这样的南(nán)瓜口感较差。

　　 4、拍一拍：将南(nán)瓜托在手上，用另一(yī)只手去(qù)拍，假如声(shēng)响发闷，感觉南瓜的(de)内(nèi)部结构十分紧实(shí)，就证明(míng)南瓜的老练度比较高。

　　别的，相同巨细(xì)的南瓜，重的那(nà)个老练(liàn)度(dù)更(gèng)好。

　　 5、看瓜瓤：切开南瓜时(shí)，假如感觉瓜(guā)瓤十分坚固，这样(yàng)的南瓜口感又面又(yòu)沙，并且甜度高。

　　南(nán)瓜瓤的色彩多为金黄色，色彩较深的，老练度高;反(fǎn)之(zhī)，假如色彩浅浅的，就证(zhèng)明(míng)老练度就不行。

　　别的，瓜(guā)籽丰满也(yě)是(shì)南瓜(guā)老(lǎo)练度高的体现之一。

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