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牛(niú)肉(ròu)能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找来(lái)家(jiā)里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋(加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而(ér)不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究(jiū)三吃(chī)六味，即加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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