柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如(rú)果酒味比较重，而(ér)且味(wèi)道也有些(xiē)变(biàn)了就不建议继续食用了的(de)。

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　　柿饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物长期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才能(néng)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的(de)时候也是没(méi)有(yǒu)酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用的时候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长期(qī)放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开(kāi)放(fàng)置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可以正(zhèng)常食用了(le)，不会影响身那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲体健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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