猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。<吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里/p>

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面(miàn)的污(吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开(kāi)就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚(dù)

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