可以把饺(jiǎo)子(zi)放入一个(gè)袋子(zi)中，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷藏室(shì)中(zhōng)冷藏几(jǐ)分钟，解(jiě)冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是放在常温(wēn)下，让其自然解冻，但(dàn)是这样饺子皮(pí)易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子不粘一(yī)块：刚料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(gāng)包好(hǎo)的(de)饺子表面会比较潮湿又互相(xiāng)挨(āi)着，所以(yǐ)才导致放入冷冻室(shì)易粘(zhān)到(dào)一起，只要解(jiě)决潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺子(zi)冷(lěng)冻时不粘在一(yī)块。

　　首(shǒu)先(xiān)可以把饺子分开放，这(zhè)样自然(rán)饺子不(bù)会粘在(zài)一起；

　　也可在饺子(zi)皮外边滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后(hòu)在桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅(guō)里的水开了(le)，把饺子放(fàng)到笼屉上即(jí)可，蒸(zhēng)20分钟左右(yòu)即可食用(yòng)，但是要注意蒸(zhēng)的时间足够长，防止粘(zhān)在一起的部(bù)分(fēn)蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺(jiǎo)子解冻(dòng)，饺(jiǎo)子皮会(huì)变得很软(ruǎn)且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放(fàng)冷水，直接(jiē)把粘在一起的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的(de)过程中(zhōng)，可用(yòng)勺子推一推饺子(zi)，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子(zi)全部浮于(yú)水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直接放入(rù)热水中，会使饺子其他部分(fēn)熟得快，而粘在一(yī)起的部分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮先吸(xī)收一(yī)定水(shuǐ)分，有初步解冻的效果，这样饺子既不会粘在一起(qǐ)也不会有(yǒu)部(bù)分煮(zhǔ)不(bù)熟(shú)的情况。